Resep Donat Kentang Empuk Dan Lembut Tahan Lama Anti Gagal

Resep Donat Kentang Empuk Dan Lembut Tahan Lama Anti Gagal | Membuat donat enak dari kentang pastinya bisa ibu lakukan sebagai cemilan. Tak hanya enak, cemilan yang satu ini juga empuk, lembut dan tahan lama serta memiliki nilai gizi seperti karbohidrat,protein,serat, kalium, folat, vit b dan vit c serta antioksidan karena terbuat dari kentang  Untuk membuatnya ibu bisa mempersiapkan bahan bahan & mengikuti langkah berikut ini.


Resep Donat Kentang Empuk Dan Lembut Tahan Lama Anti Gagal


Bahan Donat Kentang Empuk Anti Gagal Dan Lembut Sederhana

 

  • 250 gram tepung terigu

  • 45 gram gula pasir

  • 100 gram kentang yang sudah dikukus & di haluskan ( ukuran berat sesudah di haluskan )

  • 2 butir kuning telur

  • 30 gram susu bubuk

  • 35 gram mentega atau margarin

  • 1/4 sdt garam jenis garam halus

  • Toping sesuai selera


Bahan Untuk Membuat Biang

  • 50 ml air hangat

  • 1 sendok teh gula pasir

  • 1 sendok teh ragi instant
    ragi instan biasa di jual di pasaran dalam bentuk sachet & butiran yang lebih halus & lebih kecil di bandingkan ragi biasa.


Langkah Pembuatan


  • Siapkan semua bahan sesuai takaran

  • Buat biang dengan memakai mangkuk lalu masukkan ragi serta gula kemudian tuangkan air. Diamkan dan tunggu 12 menit sampai tampak gelembung

  • Masukkan tepung, susu, telur, kentang & gula ke dalam wadah kemudian tuangkan bahan biang. Aduk secara perlahan hingga adonan rata.

  • Ulenilah adonan tersebut sampai setengah elastis atau setengah kalis lalu masukkan 35gram mentega & garam. Lanjut uleni sampai elastis atau kalis.

  • Siapkan wadah lain. Kemudian bulatkan adonan di dalamnya. Tutup dengan plastik lalu biarkan hingga mengembang sampai ukuran 2 kali lipat dari sebelumnya.

  • Kempeskan adonan tadi. Pindahkan adonan ke atas meja yang di alasi kertas silmat.

  • Sebelum memegang adonan, lapisi tangan dengan tepung terigu terlebih dahulu.

  • Pipihkan adonan tadi menjadi 9 buah kemudian bulatkan, untuk ukurannya sesuaikan dengan selera kamu. Letakkkan adonan yang telah di buat tadi di atas kertas silmat yang sudah di lapisi terigu. Hal ini bertujuan agar adonan tidak lengket di kertas silmat & agar mudah di pindah saat akan di goreng.

  • Pindahkan lagi ke wadah kemudian tutup dengan kain yang lembab. diamkan hingga 25 menitan atau hingga adonan mengembang.

  • Tekan sedikit adonan tadi kemudian lubangi tengahnya agar terlihat seperti donat.

  • Kemudian goreng ke dalam minyak. Jangan lupa untuk terlebih dahulu melepas kertas silmatnya ketika akan menggoreng.

  • Saat bagian bawah donat sudah terlihat agak kecoklatan kemudian balik agar white ring tampak. Goreng hingga donat matang.

     

Setelah selesai di goreng kini donat siap di sajikan. Untuk toppingnya kamu bisa menambahkan topping sesuai selera kamu.

Demikian artikel Resep Donat Kentang Empuk Dan Lembut Tahan Lama Anti Gagal. Semoga bermanfaat.

Next Post Previous Post
No Comment
Add Comment
comment url